อกไก่ย่างตะไคร้พริกไทยป่น
1.หมักอกไก่กับเกลือ,พริกไทย,กระเทียมให้เข้ากันพักไว้10นาที
2.ทุบตะไคร้ให้พอแหลกเตรียมไว้
3.ตั้งกระทะใช้ไฟกลางอ่อนใส่น้ำมันกับตะไคร้ลงไปรอจนร้อนและมีกลิ่นตะไคร้ใส่อกไก่ลงไปนาบจนสุกทั้งสองด้าน
4.ทำน้ำจิ้มโดยผสมทุกอย่างให้เข้ากัน