เมนู “ถั่วกรอบแก้ว”
1. ผสมน้าตาล น้าเปล่า และผงโกโก้ ลงในกระทะตั้งไฟกลางจนส่วนผสมข้นหนืด
2. เมื่อส่วนผสมข้นได้ที่แล้ว ลดไฟเป็นไฟอ่อนใส่ถั่วลิสงลงไป คอยคนเบา ๆ จนแห้ง
3. เมื่อส่วนผสมที่เคลือบถั่วในกระทะเริ่มแห้ง ใส่เกลือให้ทั่วปรับไฟเป็นไฟกลาง คั่วต่อจนถั่วมีลักษณะเงา แล้วจึงใส่งาขาลงไป
4. ปรับเป็นไฟอ่อน แล้วคั่วต่อจนงาขาวติดดี ปิดไฟ นาไปพักในถาด จนหายร้อน พร้อมเสิร์ฟ